Kobee Burger & Gyros: a hely, amit a nagypapámmal álmodtunk meg
Gyerekként a nagypapámmal a kamionban tanultam meg, mi az igazi kaja. Volt, hogy csak egy kis felvágott meg egy paradicsom akadt a hűtőben. Ő abból is olyat főzött, amire ma is emlékszem.
Nekünk a főzés sosem munka volt. Közös nyelv. Éttermeket jártunk, recepteken vitatkoztunk, néha órákon át csak az ételekről beszélgettünk. Már akkor megvolt a közös álom: egyszer lesz egy saját helyünk.
Elvégeztem a vendéglátós iskolát, dolgoztam pár neves helyen, a szakmában is letettem valamit az asztalra. De az igazi húzóerő végig ő maradt. Ha ő nincs, én sem vagyok itt. Ezt pontosan így gondolom.
2021-ben megtudtuk, hogy eladó a hely Gyálon. Előtte itt dolgoztam, tudtam, mekkora lehetőség van benne. Egy fuvarból értem haza, mondtam neki, hogy eladó a Kobee. Ennyit kérdezett: „Szeretnéd csinálni?" Mondom, persze. „Akkor beszélj velük." A megtakarítását tette bele. Amikor vissza akartam adni, csak annyit mondott: majd szól, ha a kenyérre kell.
Az étterem számomra az ő emlékét is őrzi.
2023-ban megszületett a fiam, Máté, és ő adott új erőt az egészhez. Ma már ő az első, aki hamburgert kér. Amit a nagypapámmal közösen elkezdtünk, azóta is él, és úgy visszük tovább, ahogy ő is szerette volna.
A Kobee vélemények mögött valódi vendégélmények vannak
Vendégeink több mint 750 értékelés alapján 4,7⭐️-re értékelik a Kobee burgereit és gyrosát. A legtöbben a szaftos burgereket, a környék legjobb gyrosát és a barátságos kiszolgálást emelik ki.
Nem az ár dönt nálunk. A minőség.
Nem a legolcsóbbat keressük. Azt keressük, ami mindig ugyanazt a szintet hozza.
🥩 Hortobágyi Angus marhából készül a burger, alapból. Nem a saját húspogácsát választottuk, hanem egy márkát, mert így minden egyes burger ugyanazt a szintet hozza.
🫙 Minden szószt mi keverünk, frissen, saját recept szerint. Fokhagymás, chilis, édes chilis, édes mustáros: mind házi. A ketchupon kívül nincs bolti szósz nálunk.
🍞 Kilenc éve ugyanaz a vecsési pék hozza a bucit, minden reggel frissen. Ezért nincs az a száraz buci, amitől máshol szenved az ember.
🇭🇺 Kizárólag magyar beszállítókkal dolgozunk. Zöldség, alapanyag, mind hazai forrásból, még ha drágább is. A hazai piacot akarjuk erősíteni.
Ugyanaz a minőség jár mindenkinek, kivétel nélkül
Nálunk nincs kivételezés. Aki először jön, ugyanazt a tányért kapja, mint a törzsvendég. Ha valaki szól, hogy öt perc és kész a gyrostál, megmondjuk: annyi idő alatt nem lesz meg rendesen. Inkább várjon, és jó legyen.
Ezért próbálunk minél többször ott lenni a pult mögött. A kollégáknak is ezt kérjük: állj a pult elé, és nézd meg a helyet vendégszemmel. Hol nem tiszta, hol nem stimmel. Ami nekünk nem elég jó, az ki se menjen.
A minőség nálunk nem szlogen: a háttérben egy 2017-es országos gasztroverseny-győzelem áll. Sokan előbb szólnak, hogy drágák vagyunk. Mi meg annyit kérünk: egyél egyet, aztán mondd meg, megérte-e.
Gyálon már nem kell messzire menni egy igazi burgerért
Nemrég egy budapesti Tescóban egy vadidegen apuka kezdte ajánlani nekünk a gyáli Kobee-t. Meg sem tudta, kivel beszél. Amikor már a XVII. kerületből is felénk fúj a szél, az jólesik.
A legjobb hír: ezt te is megkóstolhatod, anélkül hogy autóba ülnél.
És ha itt, a saját oldalunkon rendelsz, azzal jársz a legjobban: nincs közvetítői díj, és már az első rendeléstől gyűjtöd a törzsvásárlói pontokat.
Volt, hogy egy kisfiú beleharapott a burgerbe, és annyit mondott: „ezt Isten keze csinálta". Mondtuk neki: nem, ezt csak mi.
